ТЕХНОЛОГИЯ
Высокая эффективность линии сушки TCM E.CO.SYSTEM основана на использовании технологии глубокого проникновения воздуха в макаронные изделия благодаря запатентованной системе металлических планок с отверстиями.
Уникальность такой системы состоит в том, что равномерная подача воздуха через многочисленные отверстия планок обеспечивает возможность качественной сушки макарон.
Линия TCM E.CO.SYSTEM представляет собой выполненные в едином корпусе секции предварительной сушки, основной сушки и стабилизации, укомплектованные трабатто (установка предварительной сушки) и охладителем.
В трабатто с тремя параллельными ярусами используется колебательная система, позволяющая пропустить через машину продукт, сохранив свободную циркуляцию воздуха и предотвратив малейшее слипание.
Большое количество батарей позволяет удерживать в трабатто довольно высокие температуры. Боковая система заслонок герметична благодаря особым тефлоновым диафрагмам, что обеспечивает хорошую форму мелких форматов с помощью вентиляции высокого давления.
Благодаря системе высокоэффективной вентиляции, состоящей из канальных вентиляторов, стало возможным проводить предварительную сушку на высокой скорости на верхних ярусах TCM E.CO.SYSTEM, которые отделены от нижерасположенных ярусов и поэтому поддерживают наилучшие термогидрометрические условия.
В нижней части машины система вентиляции устроена таким образом, чтобы обеспечить сушку на заключительном этапе и выполнить стабилизацию, необходимую для получения полностью стабилизированного продукта, обладающего свойствами, требующимися для прохождения следующей стадии – охлаждения.
Окончательное охлаждение достигается с помощью виброярусов. Воздух, охлажденный естественным путем или с помощью батарей, питаемых холодной водой, максимально эффективно проходит через продукт. Разработанная система регулирования и автоматического контроля основной сушки (C.A.E), осуществляемая с PLC, гарантирует простое и надежное управление линией на всех стадиях производственного цикла.
Проект этой машины был создан с целью удовлетворения требований, направленных на повышение эффективности производства в крайне ограниченных по длине помещениях при оптимальном использовании его высоты.