ТЕХНОЛОГИЯ
Эта машина была задумана как оборудование для предварительной и основной высокотемпературной сушки мелких или средних форматов коротких макарон, снеков, кукурузных хлопьев и кус-куса.
Качественным отличием данной машины является новая система подвешивания барабана на центральном валу и моторизованной трансмиссии с собственным редукторным двигателем, приводимым в действие инвертором, что полностью снимает проблему износа, гарантируя длительную работу без необходимости технического вмешательства.
Наличие инвертора в моторизации позволяет менять скорость вращения, доводя ее до очень высоких значений. Таким образом, стало возможным легко высушивать огромное количество макаронных изделий (до 6000 кг/час), при сохранении максимальной эффективности сушки и однородности продукта.
Использование центрального вала дает еще одно преимущество: возможность разделять оборудование ROMET на полностью независимые зоны с целью получения, особенно на стадии основной сушки и стабилизации, желаемой диаграммы процесса.
Вентиляция может быть простой и размещаться в нижней части или же быть двойной для использования на высокопроизводительных линиях. В последнем случае вентиляторы и батареи размещаются также в верхней части сушилки при абсолютно зеркальном взаиморасположении и динамических характеристиках воздуха и воздухообмена.
В обоих случаях макароны, которые проходят через эту сушилку, подвергаются эффективной обработке, которую, при желании, можно сделать еще более эффективной вплоть до значений, которые физически допустимы для продукта, чтобы добиться блестящих результатов в кратчайшее время.
Сложнейшая система регулирования и автоматического контроля сушки, осуществляемая с ПЛК, гарантирует простое и надежное управление линией на всех стадиях производственного процесса.
